牛奶红枣炖木瓜

发布时间：2021-10-09 09:46:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 奶香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

木瓜半个 红枣8个 牛奶200克 冰糖适量 水适量

牛奶红枣炖木瓜的做法

步骤 step

红枣洗净

步骤 step

破壁机加少量水，加入红枣

步骤 step

选择DIY程序，设定速度为0，加热至100度，5分钟

步骤 step

木瓜去皮去籽，切块，

步骤 step

切块的木瓜加入破壁机中，加入不超过木瓜的水，适量冰糖，设定100度，加热2分钟

步骤 step

加入牛奶，

步骤 step

设定90度，加热1分钟即可（如果用锅加热，加热到微沸状态即可）

技巧 tips

小贴士：
1.加入牛奶后千万别炖时间长了，微沸状态即可，否则牛奶中蛋白质会凝固
2.冰糖的量根据自己喜好添加，木瓜和红枣都有甜味，冰糖不要加多。
3.没有加热破壁机也可以用小锅在灶上加热

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