蔓越莓牛轧糖

发布时间：2021-10-09 03:24:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

棉花糖90克 蔓越莓干60克 2人份

辅料 others

黄鱼20克 奶粉60克

蔓越莓牛轧糖的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

黄油放入不粘锅，小火融化；

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放入棉花糖；

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翻拌至棉花糖融化；

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放入奶粉；

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翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，动作需要快；放入蔓越莓干，此时可以关火；

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翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中；

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趁热放入不沾的烤盘中，用油布按压平整；

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放置手温、不沾时，用利刀切块；

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包上喜欢的糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了；自吃、送人、做伴手礼都是非常不错。

技巧 tips

一定要用不粘锅，全程务必非常小的火，奶粉拌匀后就可关火。

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