止咳法宝:冰糖炖果皮
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工艺
炖
口味
果味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
柑果(皮)248克
辅料
others
冰糖248克
止咳法宝:冰糖炖果皮的做法
步骤
step
1
准备食材,干果皮和冰糖。
步骤
step
2
用清水将果皮浸泡湿润开来。
步骤
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3
捞起果皮,切成碎粒状。
步骤
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4
将切好的果皮粒放入炖盅里。
步骤
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5
然后加入等重的冰糖,盖上盖子。
步骤
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6
放入隔水炖盅里,慢火炖5个小时。
步骤
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7
玻璃瓶用沸水消毒备用。
步骤
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8
将炖好的果皮装入玻璃瓶里,立即倒扣,30分钟,冷却后放冰箱冷藏保存。吃的时候蒸热吃或泡水喝都行。
止咳法宝:冰糖炖果皮的成品图
止咳法宝:冰糖炖果皮的烹饪技巧
技巧
tips
1.冰糖炖果皮,是不需要加水的,纯果皮和冰糖同炖即可。
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