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[导读]：圣诞花环面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的圣诞花环面包的家常做法，圣诞花环面包的做法步骤图解，更多家常圣诞花环面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
酸甜味
时间
一天
难度
新手尝试
主料
main
高粉200克
低粉50克
奶粉10多起
油30克
盐2克
酵母3克
白糖40克
鸡蛋1个
牛奶95克
3人份
辅料
others
葡萄干10克
蔓越莓干10克
糖粉2克
圣诞花环面包的做法
步骤
step
1
将所有的材料放入一个大盆中。
步骤
step
2
揉成一个光滑的面团
步骤
step
3
放在案板上揉至出透明手膜，
步骤
step
4
揉好后放冰箱冷藏发酵12小时（加盖）
步骤
step
5
冰箱拿出放室温约2小时让其回温并继续发酵（时间长短根据气温来定），发酵完成分成8等分
步骤
step
6
揉成光滑的小剂子，揉好四个用保鲜膜盖住以防水分流失
步骤
step
7
取其中一个生胚，擀成鸭舌状
步骤
step
8
卷起。
步骤
step
9
其它几个都按照这方法卷紧
步骤
step
10
搓成细长的长条
步骤
step
11
用四根长条开始编辫子
步骤
step
12
如图编织
步骤
step
13
编织完成
步骤
step
14
将其稍微整理一下，辫子两端捏紧，成圆圈
步骤
step
15
放入温暖密闭处进行二次发酵，刷上蛋液并撒上果干（果干要提前浸泡）
步骤
step
16
入烤箱170度，烤约15分钟
步骤
step
17
烤好即脱模，可以撒上糖粉更好味。
圣诞花环面包的成品图
圣诞花环面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、面团放冰箱发酵，口感更佳。没时间的可以直接做也是一样的哦，可能会比较干一点。
2、每一个小面团重量比较平均，做出来的面团会比较好看，上色也会比较均匀。
3、烤的时候调好时间，最后10分钟根据面团情况作出调整，如果表面没色，就要加高温度，表面有焦黄色就要调低温度或者停止烘烤。
4、花环在整形的时候，也可以不用捏在一起，直接挨着放，等二发的时候，也会很自然的挤在一起。这样的花环可能会更漂亮一些。我没试过哟。下次有机会再试一试。
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