万圣节蜘蛛饼干
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
无盐黄油60克
红糖45克
全蛋液45克
金龙鱼糕点用小麦粉130克
2人份
辅料
others
杏仁粉20克
万圣节蜘蛛饼干的做法
步骤
step
1
准备要用的材料,黄油提前从冰箱取出,室温下软化,红糖如果有颗粒,需要提前用擀面棍压碎。
步骤
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2
软化后的黄油用打蛋器稍微打几下,放入红糖继续搅打。
步骤
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3
打至黄油与红糖完全融合,分次加入全蛋液继续搅打,待蛋液全部加入。
步骤
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4
筛入金龙鱼糕点用小麦粉,用刮刀按压翻拌均匀
步骤
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5
面团成团即可。
步骤
step
6
将面团分成20克一个,用手捏成小圆饼的样子,摆放在烤盘上,一共可以做15个。
步骤
step
7
用麦丽素在面团上轻轻压一下,压出一个小坑即可,麦丽素不要摆在面团上去烘烤,那会烤化的。
步骤
step
8
烤盘放入已预热到位的烤箱中层,温度160度,烘烤20分钟。取出烤盘后,待饼干还是温热时,在饼干上放上麦丽素,麦丽素会粘在饼干上,这样不容易掉下来。
步骤
step
9
一点黑巧克力隔热水融化,装入裱花袋中,在饼干上画上蜘蛛腿,小编家里没有白巧克力,用糖豆和糖针作为蜘蛛眼睛,独眼蜘蛛哈哈。
万圣节蜘蛛饼干的成品图
万圣节蜘蛛饼干的烹饪技巧
技巧
tips
每个烤箱的脾气各不相同,烘烤的温度和时间仅供参考,请务必根据自家烤箱的脾气来确定烘烤的温度和时间。
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