奥利奥雪媚娘

发布时间：2021-10-08 20:12:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 奶香味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

黄油10克 白糖25克 糯米粉100克 纯牛奶150克 玉米淀粉30克 3人份

辅料 others

白糖10克 淡奶油200克 奥利奥饼干适量

奥利奥雪媚娘的做法

步骤 step

备好所有食材

步骤 step

将所有主料倒入碗中，搅拌成没有颗粒的稀面糊，过筛后放入冷水锅中，加盖蒸20分钟左右

步骤 step

取出放入10克黄油，趁着反复揣揉，直至黄油全面吸收

步骤 step

稍后分成25克/份，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片

步骤 step

盆中倒入10克白糖和淡奶油，用打蛋器打至坚挺

步骤 step

取一个饼皮放到一个凹型容器中，先放上适量奶油，然后放一层奥利奥饼干碎，接着再加一层奶油！

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最后像包包子一样，捏紧收口，倒扣在蛋糕纸模中即可

技巧 tips

1、搅拌好的面糊，最好过筛一遍，口感更细腻光滑 2、面糊蒸好后要立即加入黄油揉匀，带上一次性手套更方便

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