巧克力酥曲奇
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工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
巧克力酱35克
牛奶30克
玉米油30克
低粉170克
可可粉10克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
细砂糖25克
泡打粉3克
巧克力酥曲奇的做法
步骤
step
1
准备需要的食材
步骤
step
2
鸡蛋细砂糖倒入料理盆搅打乳化
步骤
step
3
加入巧克力酱搅打均匀
步骤
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4
加入牛奶,玉米油搅打均匀
步骤
step
5
低粉,泡打粉,可可粉混合
步骤
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6
过筛到鸡蛋糊中
步骤
step
7
翻拌到这样的状态
步骤
step
8
带手套捏均匀
步骤
step
9
分小块压扁,放入烤盘中
步骤
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10
点缀耐高温巧克力豆
步骤
step
11
送入提前预热好的烤箱,上下火165度烘烤25分钟
步骤
step
12
具体烘烤时间根据饼干大小决定
步骤
step
13
出炉晾凉即可食用
巧克力酥曲奇的成品图
巧克力酥曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
注意加了粉类,不要过度搅拌\n整形的时候尽量大小一致\n烘烤温度和时间参考自家烤箱温度
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