香甜爆玉米花
[导读]:香甜爆玉米花的做法菜谱为您推荐大图正宗的香甜爆玉米花的家常做法,香甜爆玉米花的做法步骤图解,更多家常香甜爆玉米花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
爆米花玉米粒50克
食用油适量
3人份
辅料
others
绵白糖适量
香甜爆玉米花的做法
步骤
step
1
取一袋爆米花专用的小玉米,这种单独包装的玉米粒比较方便;
步骤
step
2
炒锅上火烧热,放少许的食用油,再把洗净的小玉米粒放到锅里,小火翻炒,记住玉米粒清洗后一定要用厨房纸擦干水份再放到锅里;
步骤
step
3
小火翻炒,玉米粒很快就会有爆开的了,看到有玉米粒爆花,就要快速拿个锅盖盖到锅上;
步骤
step
4
很快就听到锅里“噼里啪啦”玉米爆花的声音了,还会弹到玻璃锅盖上;
步骤
step
5
透到玻璃锅盖,能够看到玉米粒已经都爆开了花,“噼里啪啦”的声音也几乎听不到了,就可以打开锅盖了;
步骤
step
6
取一小碟绵白糖,这个时候锅里还很热,把火关了,或者调到更小的火,趁热把绵白糖倒进锅里,用锅铲快速翻炒,使糖融化后粘在爆好的玉米花上;
步骤
step
7
白糖全部融化后迅速盛出装到一个小筐里,可以帮助散热,刚炒出来的爆玉米花还是热的,并不焦脆,需要放凉后才有焦脆的口感,又香又甜,很是好吃。
步骤
step
8
很多小伙伴都说自己爆的玉米花没有买香,买的玉米花是闻着香,吃起来并不一定香,但自己爆的玉米花却是真材实料的做法,没有任何多余的添加剂,纯纯的玉米香味儿,糖不要太多,以够过甜影响玉米本身的营养价值。
步骤
step
9
好吃又好做的爆玉米花,您学会了吗?是不是很简单呢?喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧,记着一定要爆米花专用的小玉米哦,普通的大玉米用这个方法可是爆不出来的!
香甜爆玉米花的成品图
香甜爆玉米花的烹饪技巧
技巧
tips
用黄油炒玉米粒,爆出来的玉米花会更香哦。
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