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[导读]：黑麦海苔贝果的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑麦海苔贝果的家常做法，黑麦海苔贝果的做法步骤图解，更多家常黑麦海苔贝果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
黑麦粉（含麦麸） 50克
高筋面粉200克
色拉油10克
酵母3克
盐3克
糖5克
海苔粉3克
水150克
3人份
辅料
others
煮贝果的水1L
煮贝果的糖20克
黑麦海苔贝果的做法
步骤
step
1
除煮贝果的水和糖外，所有材料全部混合放入容器
步骤
step
2
揉成非常光滑的面团（厚膜即可）
步骤
step
3
揉好的面团均分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤
step
4
取一个松弛好的面团擀开成牛舌状
步骤
step
5
翻面旋转90度，下端用手指压薄
步骤
step
6
由上至下卷起来捏紧收口，将左右任意一头擀薄
步骤
step
7
然后围绕成贝果的形状，捏紧收口。
步骤
step
8
步骤
step
9
依次做好放入烤盘，去温暖处发酵30分钟。
步骤
step
10
发酵至1倍大，胖一圈即可
步骤
step
11
将煮贝果的水和糖混合煮至沸腾，然后转中小火，依次将贝果丢进锅里
步骤
step
12
每面煮30秒
步骤
step
13
捞出沥水码入烤盘。
步骤
step
14
放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烘烤20分钟即可。
步骤
step
15
烤好取出，放置手温密封保存。
黑麦海苔贝果的成品图
黑麦海苔贝果的烹饪技巧
技巧
tips
短期内吃不完的贝果可以冷冻保存
每家烤箱容量温度都不同，根据自家烤箱脾气，来调整时间与温度。
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