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[导读]：草莓伯爵的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓伯爵的家常做法，草莓伯爵的做法步骤图解，更多家常草莓伯爵怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
果味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
草莓165克
3人份
辅料
others
纯可可脂巧克力块40克
草莓伯爵的做法
步骤
step
1
食材准备，新鲜草莓一盒约20个、纯可可脂可可味道的巧克力块、干净的牙签。
步骤
step
2
新鲜草莓快速清洗、捞起、用干净的厨房纸巾吸干表面水分。
步骤
step
3
牙签从草莓底部插进去，一一完成，插在泡沫上备用。
步骤
step
4
巧克力切细、称取，放入小奶锅里。
步骤
step
5
小奶锅隔热水煮至底部部分的巧克力开始融化，小奶锅拿离火源，用硅胶刮刀搅拌至顺滑。
步骤
step
6
拿着牙签底部，把草莓放入融化的巧克力里，快速滚动一遍，把多余的巧克力滴干净，插在泡沫上冷却到巧克力凝固。
草莓伯爵的成品图
草莓伯爵的烹饪技巧
技巧
tips
1、草莓要够新鲜，制作完成建议尽快食用，如果需要保存，可以密封冷藏。
2、天冷的时候制作，巧克力很快凝固，如果天热，可以把草莓冷藏备用，冷的草莓接触到热的巧克力也会凝固快点。
3、巧克力可以用糖量少的品种，更健康。
4、热水可以提前煮开，再放小奶锅，节约时间，巧克力底部稍微融化时，用硅胶刮刀不断翻拌，注意别煮过了。
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