双口味小面包
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工艺
烘焙
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
波兰种:
高筋面粉60克
水60克
酵母1.5克
主面团:
高筋面粉(主)200克
细砂糖25克
盐2.5克
酵母(主)1克
奶粉5克
4人份
辅料
others
蛋液15克
水50克
黄油25克
表面:
芝士碎适量
香葱碎适量
沙拉酱适量
鸡蛋液适量
学厨12连方形模具1件
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