酥皮香蕉包
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工艺
炸
口味
甜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
手抓饼2张
香蕉1个
鸡蛋1个
1人份
辅料
others
植物油5克
面粉20克
酥皮香蕉包的做法
步骤
step
1
备好食材:原味手抓饼,香蕉,鸡蛋,面粉;
步骤
step
2
鸡蛋磕进碗里,搅拌均匀;香蕉去皮,切丁;
步骤
step
3
揉面垫上撒些面粉,放上一张手抓饼;在手抓饼上撒些面粉,再叠上一张手抓饼,在顶层的手抓饼上再撒些面粉;简而言之,揉面垫+面粉+手抓饼+面粉+手抓饼+面粉;
步骤
step
4
手抓饼用擀面杖擀大一点,薄一点;
步骤
step
5
手抓饼切割成4份,每份都放上香蕉丁;再在手抓饼四周刷上蛋液,随意两个角捏起来,再把边沿一起捏起来;
步骤
step
6
空气翻炸锅安置炸篮,铺上锡纸,再刷一层植物油,放入香蕉包生胚;香蕉包表面用牙签扎一些孔;
步骤
step
7
在香蕉包表面刷一层植物油,再刷一层蛋液;
步骤
step
8
合上盖子,接通电源,时间设置10分钟;
步骤
step
9
空气翻炸锅程序结束后,将【酥皮香蕉包】盛出。
酥皮香蕉包的成品图
酥皮香蕉包的烹饪技巧
技巧
tips
1、空气翻炸锅很省油,所以不用放太多油;
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