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玛格丽特饼干(植物油版)

发布时间:2021-10-08 08:52:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:玛格丽特饼干(植物油版)的做法菜谱为您推荐大图正宗的玛格丽特饼干(植物油版)的家常做法,玛格丽特饼干(植物油版)的做法步骤图解,更多家常玛格丽特饼干(植物油版)怎
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉100克 玉米淀粉100克 熟蛋黄4个 糖粉50克
辅料 others
植物油90克 盐1克

玛格丽特饼干(植物油版)的做法

步骤 step

1

玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合均匀

步骤 step

2

玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

筛入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,用手揉成面团,揉好的面团略微偏干

步骤 step

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玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时

步骤 step

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玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

取出面团,分成均等的小剂子,揉圆,放入铺了油纸的烤盘上

步骤 step

5

玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

用大拇指在中间轻轻按一下,饼干边缘会出现自然的裂缝,无需太用力,若中间太薄,烤出来的饼干容易断裂

步骤 step

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玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

烤箱预热,中上层,上下火,150度,烤20分钟左右(具体所需时间要根据饼的厚度调整),边缘微黄即可

步骤 step

7

玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

晾凉,密封保存

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玛格丽特饼干(植物油版)的步骤

香酥可口,入口即化

玛格丽特饼干(植物油版)的成品图

玛格丽特饼干(植物油版)成品图
玛格丽特饼干(植物油版)成品图
玛格丽特饼干(植物油版)成品图
玛格丽特饼干(植物油版)成品图

玛格丽特饼干(植物油版)的烹饪技巧

技巧 tips

1、面团应略偏干,不要太湿润,也不要太干而散开。
2、熟鸡蛋黄一定要过筛才细腻。
3、烘烤所需时间、温度,根据自家烤箱酌情调整。

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