红枣北芪鲈鱼汤

原料：红枣5颗、黄芪20g、淮山30g、鲈鱼1条、花生油10毫升、生姜10g、盐5g

红枣北芪鲈鱼汤的做法

1、红枣去核，清洗干净。

2、黄芪、淮山清洗干净浸泡。

3、鲈鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净。

4、锅烧热，下花生油、姜片，将鲈鱼煎至两面金黄色。

5、然后加入沸水1200毫升，煮至鱼汤呈奶白色。

6、再加入红枣、黄芪、淮山煲30分钟，加盐调味即可。

功效：补血益气、健脾和中。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]