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橙香华夫饼

发布时间:2021-10-08 07:41:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 果味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋粉160克 玉米淀粉40克 黄油70克 鸡蛋3个 橙汁60克 3人份
辅料 others
白糖40克 橙皮碎1勺 泡打粉2克

橙香华夫饼的做法

步骤 step

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橙香华夫饼的步骤

橙子洗后再用盐搓一下表面,然后再用清水洗净

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橙香华夫饼的步骤

用擦蓉器把橙子表皮的黄色部分擦下来,橙子肉榨汁

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橙香华夫饼的步骤

低筋粉,淀粉和泡打粉混合过筛2遍

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橙香华夫饼的步骤

黄油无需放软,直接和白糖,粉类放在盆里

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5

橙香华夫饼的步骤

双手搓成沙子状。这个过程也是让饼起酥的重要步骤

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6

橙香华夫饼的步骤

搓好的粉里放入橙皮碎,鸡蛋。鸡蛋可以分两次放,也可以一次放入。

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橙香华夫饼的步骤

倒入橙汁

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橙香华夫饼的步骤

搅拌成糊,盖盖饧发半小时

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橙香华夫饼的步骤

米凡欧斯华夫饼机,温度调到3档,预热到绿灯亮起

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橙香华夫饼的步骤

烤第一个饼的时候,烤盘先均匀细致的刷油,然后倒入一半的面糊

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橙香华夫饼的步骤

盖上盖子,翻转烤2--3分钟,有大量蒸汽冒出,再翻转回来,待蒸汽量变少,时间是用了4分钟

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橙香华夫饼的步骤

打开看看颜色,就可以轻松取出来啦。我喜欢浅一点的颜色,如果喜欢颜色重的,可以适当调高一点温度。

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橙香华夫饼的步骤

烤好的华夫饼取出,放烤网晾一下。

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橙香华夫饼的步骤

烤好的华夫饼,可以直接吃,也可以配酸奶或者奶油来吃。我配了些自制的草莓酸奶,非常好吃的一款华夫饼。“米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”

橙香华夫饼的成品图

橙香华夫饼成品图
橙香华夫饼成品图
橙香华夫饼成品图
橙香华夫饼成品图

橙香华夫饼的烹饪技巧

技巧 tips

这个方子是两个华夫饼的量。我喜欢浅一点的颜色,如果喜欢颜色重的,可以适当调高一点温度,或者适当延长烤的时间。

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