欧蕾蛋糕

发布时间：2021-10-08 07:38:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：欧蕾蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的欧蕾蛋糕的家常做法，欧蕾蛋糕的做法步骤图解，更多家常欧蕾蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋2个 低筋面粉60克 糖45克 3人份

辅料 others

奶油150克 水果适量 糖15克

欧蕾蛋糕的做法

步骤 step

蛋白与蛋黄分离

步骤 step

蛋白加糖打发

步骤 step

蛋黄加糖粉打至发白，与蛋白拌匀

步骤 step

筛入低粉

步骤 step

拌匀，挤入烤盘，烤箱预热180度烤16分钟

步骤 step

奶油加糖打发，水果切好，奶油挤入蛋糕里，再装饰水果。

技巧 tips

1. 蛋白打发不可太硬，不然烤好的蛋糕片弯曲的时候韧性不足，容易折断。\n\n2. 蛋糕糊不要挤得太厚，不然也不容易弯曲。\n\n3. 每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：红薯糕