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[导读]：牧羊人派的做法菜谱为您推荐大图正宗的牧羊人派的家常做法，牧羊人派的做法步骤图解，更多家常牧羊人派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
中级掌勺
主料
main
洋葱150克
胡萝卜200克
羊肉350克
浓汤宝1个
水120毫升
土豆400克
3人份
辅料
others
橄榄油2汤匙
番茄膏1汤匙
第戎芥末酱1茶匙
无盐黄油3汤匙
奶油100毫升
黑胡椒碎适量
盐适量
牧羊人派的做法
步骤
step
1
烤箱预热至175℃。
步骤
step
2
土豆放锅中煮或者蒸软（大概1个小时）。
步骤
step
3
土豆压成泥。
步骤
step
4
奶油、2汤匙黄油、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
步骤
step
5
土豆泥中加入4。
步骤
step
6
土豆泥中加入盐和黑胡椒碎调味，备用。
步骤
step
7
羊肉剁成肉糜，洋葱、胡萝卜切成小块。
步骤
step
8
中火，加入橄榄油、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。
步骤
step
9
大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。
步骤
step
10
加入番茄酱、第戎芥末酱，翻炒均匀。
步骤
step
11
加入高汤，调小火。
步骤
step
12
炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。
步骤
step
13
烤盘中加入炒羊肉。
步骤
step
14
盖上土豆泥，抹上融化的黄油。烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。
牧羊人派的成品图
牧羊人派的烹饪技巧
技巧
tips
手动压土豆泥质感会没那么细腻，如果想要很细腻的土豆泥，可以用料理棒操作。
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