超级下饭菜~~~~~~~~辣咖喱土豆泥

特别喜欢用咖喱菜里面的汤汁来拌饭，索性做一道全是汤汁的

咖喱土豆泥

原料：土豆 小辣椒少许

调料：咖喱粉1大匙

盐1小匙

糖1小匙

咖喱土豆泥的做法

1.土豆洗净表面，切成两半，放锅中蒸或煮20分钟左右，以筷子能插透为宜

2.土豆稍晾凉，剥掉外皮，捣成泥，并加与土豆等量的水拌匀待用

3.锅烧热下少许油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可。

小贴士

1.辣椒的品种和量根据口味来定

2，炒咖喱粉的时候要用小火，炒过了会发苦

3.如果用咖喱块则需要最后放入拌匀，但咖喱块里多有动物成分，有忌口的需要购买时注意配料

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。