马拉糕

发布时间：2021-10-07 14:35:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

低筋面粉150克 牛奶130克 鸡蛋2个 细砂糖45克 全脂奶粉10克 黄油20克 泡打粉5克 3人份

辅料 others

蔓越莓干10克

马拉糕的做法

步骤 step

准备好需要的食材。

步骤 step

黄油隔热水搅拌至融化。

步骤 step

往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 step

继续加入牛奶拌匀。

步骤 step

筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑。

步骤 step

继续加入融化好的黄油，拌至完全融合。

步骤 step

倒入铺有油纸的碗内，静置20分钟后撒上蔓越莓干。

步骤 step

往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或者高于最高水位线即可。

步骤 step

设置蒸煮时长32分钟。

步骤 step

预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30分钟至熟。

技巧 tips

1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。

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