MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干

发布时间：2021-10-07 14:28:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉200克 黄油100克 糖粉55克 全蛋液45克 3人份

辅料 others

黑巧克力50克 白巧克力50克

MRCS（圣诞快乐）字母巧克力饼干的做法

步骤 step

把室温下软化的黄油打散，预热烤箱，160°上下火

步骤 step

加入糖粉搅匀，再分3次加入全蛋液，打发至两倍大

步骤 step

筛入低筋面粉，和成团

步骤 step

用擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片

步骤 step

用自己喜欢的模具刻出来，取的时候动作一定要轻柔

步骤 step

放入预热好的烤箱160°烘烤13~15分钟即可，冷却待用

步骤 step

用小勺浇上融化的黑巧克力或白巧克力

步骤 step

待巧克力酱凝固（巧克力酱指的是融化的巧克力）

步骤 step

把巧克力酱装进裱花袋里，画上字母即可

技巧 tips

也可以把融化的巧克力淋在饼干上面

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