椒盐桃酥

发布时间：2021-10-07 14:20:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

玉米油100克 细砂糖110克 面粉250克 4人份

辅料 others

泡打粉2克 花椒粉5克 牛奶25克 熟芝麻适量

椒盐桃酥的做法

步骤 step

玉米油倒入容器中

步骤 step

加入细砂糖搅拌均匀

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加入牛奶

步骤 step

继续搅拌均匀

步骤 step

将低筋面粉.泡打粉和花椒粉混合筛入上面的糊中

步骤 step

用手揉成均匀的面团，不要过度揉搓

步骤 step

将面团分成10克一个的小团，在手心揉圆

步骤 step

然后放在烤盘上按扁

步骤 step

在表面刷一层鸡蛋液

步骤 step

然后撒上熟芝麻；烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右

技巧 tips

1.桃酥的大小可以根据自己的需要确定；
2.如果是生芝麻可以提前150度放入烤箱烤出香味再使用。

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