香蕉水晶糕

发布时间：2021-10-07 14:19:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香蕉水晶糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的香蕉水晶糕的家常做法，香蕉水晶糕的做法步骤图解，更多家常香蕉水晶糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

香蕉两根（170克） 木薯粉90克 糯米粉90克 2人份

辅料 others

配料无

香蕉水晶糕的做法

步骤 step

食材都准备好。木薯粉的口感是QQ的，有点像QQ糖的感觉，小朋友很喜欢。

步骤 step

将香蕉去皮，放入大盆中，加入木薯粉。

步骤 step

用勺子将香蕉泥碾成泥状，如果香蕉的含水量比较高，面团比较湿润的话，分次少量加入糯米粉，直到面团干湿合适不沾手。

步骤 step

将香蕉面团放在撒了干粉的案板上，搓成均匀的长条，切成同样大小的剂子。

步骤 step

将小剂子放在铺了油纸的蒸锅里。

步骤 step

盖上盖子，大火烧开后蒸10分钟即可，蒸好的香蕉剂子变成晶莹的淡黄色就表示熟透了。趁热吃，QQ的口感特别好。

技巧 tips

香蕉选择熟透的做出来更香，口感也更软和。如果香蕉没有熟透，吃起来会有点酸。变凉了的香蕉糕会发硬，趁热吃哦，像极了水果味的QQ糖，小朋友尤其喜欢。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！