椰香糖不甩
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉150克
红糖50克
2人份
辅料
others
蔓越莓10克
板栗仁5个
清水适量
椰蓉适量
椰香糖不甩的做法
步骤
step
1
准备好所需要的材料
步骤
step
2
糯米粉与温水混合
步骤
step
3
揉成软硬适中的面团
步骤
step
4
把面团分小份,搓成圆形汤圆
步骤
step
5
奶锅中水烧开放圆子煮至圆子浮起来,马上捞出
步骤
step
6
煮汤圆的水倒掉部分,留少许加红糖块煮至糖溶化
步骤
step
7
煮至红糖水浓郁时再放入汤圆,收汁,让每粒汤圆上都裹上浓浓的红糖酱汁
步骤
step
8
熟板栗仕压碎,混合椰蓉、蔓越莓干
步骤
step
9
汤圆装盘,上面撒上混合好的果料即可
步骤
step
10
来一个咬一口太满足了
椰香糖不甩的成品图
椰香糖不甩的烹饪技巧
技巧
tips
温水和糯米面这样面团不会太干,更容易造型一些;
红糖酱要煮浓郁再加汤圆,这样汤圆味道更好。
上面的果干随意按自己的喜好来放。
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