懒人版烤板栗
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
板栗 适量
糖 25克
热水 10克
辅料
others
食用油 适量
懒人版烤板栗的做法
步骤
step
1
板栗洗净,晾干,在中间开个口
步骤
step
2
加入食用油,拌匀
步骤
step
3
放入提前预热好的烤箱中,烤30分钟,上下火200度,中层
步骤
step
4
准备好细砂糖
步骤
step
5
细砂糖加热水融化,拌匀
步骤
step
6
烤到25分的时候取出板栗刷糖水,翻面,好香啊阵阵扑鼻的香味好想吃呢!!
步骤
step
7
再放入烤箱里烤5分钟就可以了
懒人版烤板栗的成品图
懒人版烤板栗的烹饪技巧
技巧
tips
板粟去皮保鲜方法:
热水湿泡法
粟子洗净后放入器皿中,加盐少许,用滚沸的开水浸5分钟后,取出粟子并切开粟壳,粟皮即随粟子壳一起脱落。
冰箱冷冻法
粟子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可识壳肉分离。这样粟子剥起来即快。
热胀冷缩法
用刀把粟子的外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,很容易剥去粟皮。
冰箱保鲜保存,用透气的麻袋或布袋包装,切记不要装在不透气的塑料袋中!
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