乳酪面包卷
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工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
中种:
牛奶76克
酵母1.5克
高筋面粉140克
主面团:
高筋面粉(主面团)60克
细砂糖(主面团)30克
盐(主面团)2.5克
炼奶(主面团)10克
牛奶(主面团)25克
3人份
辅料
others
黄油(主面团)20克
香肠5根
白芝麻适量
表面刷蛋液适量
学厨乳酪模具5件
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