香浓面包布丁
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工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋2个
吐司3片
辅料
others
木糖醇20克
淡奶油30克
牛奶120克
香浓面包布丁的做法
步骤
step
1
吐司去皮切块
步骤
step
2
放入烤盘,烤箱预热170度烤8分钟
步骤
step
3
倒入牛奶120克
步骤
step
4
淡奶油冷却加入2个鸡蛋继续搅拌均匀
步骤
step
5
这个时候烤好的吐司取出
步骤
step
6
烤好的吐司码入烤碗
步骤
step
7
筛入布丁液,静置5分钟,让吐司方块慢慢吸收布丁液,烤箱预热170度,烤20分钟,至布丁液呈固态即可
步骤
step
8
成品出炉
香浓面包布丁的成品图
香浓面包布丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、布丁在烤的过程中会极大膨胀,会顶起来很高,因为会膨胀,所以如果布丁液和面包块太多,就会溢出来,所以别放那么满;
2、面包布丁一定要趁热食,放凉的话可以用微波炉加热一下再食用的;
3、原本干硬的面包因为浸润了鸡蛋和牛奶再经过烤制,变得绵软而香滑。
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