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[导读]：姜汁撞奶的做法菜谱为您推荐大图正宗的姜汁撞奶的家常做法，姜汁撞奶的做法步骤图解，更多家常姜汁撞奶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
全脂牛奶500毫升
细砂糖50克
3人份
辅料
others
生姜50克
姜汁撞奶的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
step
2
细砂糖放入牛奶中
步骤
step
3
小火加热牛奶至微沸的状态，关火稍微放凉
步骤
step
4
生姜洗净去皮，用擦床擦成姜蓉
步骤
step
5
用纱布挤出姜汁
步骤
step
6
一个小碗中大约放入10毫升的姜汁
步骤
step
7
牛奶放置不太烫手的时候，冲入小碗中
步骤
step
8
静置不动儿时分钟左右，放入冰箱冷藏后再食用，效果最近
姜汁撞奶的成品图
姜汁撞奶的烹饪技巧
技巧
tips
一定要注意操作顺序，先煮牛奶，牛奶放凉的时候处理姜汁，牛奶的温度大约为70~80度，用手摸一下奶锅还烫手的状态，太热了不行太凉了也不行，姜汁一定要现榨
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