彩色糯米糍

发布时间：2021-10-06 20:32:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

糯米粉200克 澄粉40克 椰奶245ml

辅料 others

芒果1个 椰蓉适量 草莓粉10克 抹茶粉6克 芒果粉10克 植物油25克 细砂糖45克

彩色糯米糍的做法

步骤 step

将糯米粉和澄粉过筛，再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌

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搅拌至顺滑，糊状物

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倒入容器，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟

步骤 step

插入筷子无流状物就是蒸好了

步骤 step

芒果用勺子把果肉挖出来备用

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稍稍有点温度的时候分成三份面团，加入果粉

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加入果粉以后，揉均匀～

步骤 step

双手戴上一次性手套，取一小块面团，手掌压扁

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放入芒果

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收口裹住

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沾上椰蓉

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包好的摆盘

技巧 tips

糯米糍还是现做现吃会比较好吃，糖量依个人口味来调整，这个有点点微甜

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