紫芋绵绵包

发布时间：2021-10-06 20:25:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉170克 鸡蛋2个 牛奶120克 黄油15克 糖粉20克 3人份

辅料 others

紫芋200克 牛奶150克

紫芋绵绵包的做法

步骤 step

碗中放入主料中的鸡蛋、120克牛奶、5克糖粉、黄油用电动打蛋器搅打均匀

步骤 step

再筛入低筋面粉搅打成细腻的糊状

步骤 step

装入裱花袋挤出圆形

步骤 step

烤箱预热，上下火上层190度烤15分钟取出

步骤 step

紫芋去皮切丁，放入蒸锅蒸熟，压成泥状

步骤 step

再把芋泥放入锅中，放入牛奶、15克糖粉

步骤 step

小火炒到糊状

步骤 step

在一片饼皮上抹上芋泥，再扣上另一片即可。

技巧 tips

甜度根据自己喜欢放适当的糖粉。本来芋泥中要加白果，女儿不喜欢，所以没放。

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