菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页奶油泡芙
[导读]：奶油泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶油泡芙的家常做法，奶油泡芙的做法步骤图解，更多家常奶油泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉75克
黄油60克
鸡蛋2个
辅料
others
水150毫升
盐2克
奶油泡芙的做法
步骤
step
1
准备所有材料
步骤
step
2
鸡蛋打液
步骤
step
3
黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火
步骤
step
4
过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上
步骤
step
5
用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状
步骤
step
6
分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液
步骤
step
7
一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落
步骤
step
8
将面糊装入裱花袋里
步骤
step
9
用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙
步骤
step
10
烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟
步骤
step
11
烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）
步骤
step
12
150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋
步骤
step
13
挤入奶油即可
步骤
step
14
上桌
奶油泡芙的成品图
奶油泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。
2.烤的过程不能打开烤箱，烤好之后也不能马上打开，等温度降下后再取出，否则会塌陷。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：草莓蛋糕
下一篇：抹茶蜜语——可以减肥的下午茶
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部