糖馍，淮南人叫它土月饼

发布时间：2021-10-06 12:36:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味甜味

时间 2小时

难度未知

主料 main

面粉1公斤 酵母粉5克 白糖20克 3人份

辅料 others

芝麻馅适量

糖馍，淮南人叫它土月饼的做法

步骤 step

面粉发好

步骤 step

将发好的面，分成若干的小剂子。

步骤 step

取一个小剂子，放一坨芝麻馅包起来。

步骤 step

擀成小饼。

步骤 step

锅烧到温热关火，将生坯码入锅中，盖上锅盖，醒15分钟，然后开中火，倒少许的水漫过底面烙5分钟，打开锅盖翻个面，继续烙1分钟，至两面金黄。

技巧 tips

全程中火，火大了会糊的

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