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[导读]：椰子挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰子挞的家常做法，椰子挞的做法步骤图解，更多家常椰子挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
低筋面粉150克
椰汁或椰浆（馅）90克
黄油70克
细砂糖35克
鸡蛋液20克（约半个鸡蛋）
低筋面粉（馅）30克
细砂糖（馅）70克
椰蓉（馅）60克
黄油（馅）30克
鸡蛋液（馅）一个半鸡蛋
3人份
辅料
others
泡打粉（馅）1.25克
椰子挞的做法
步骤
step
1
准备好需要的食材。
步骤
step
2
黄油隔热水化成液体，加入细砂糖继续搅拌溶解。
步骤
step
3
稍放凉后，加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤
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4
筛入低筋面粉。
步骤
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5
用刮刀翻拌成面团，这样饼皮就完成了，放一旁醒发备用。
步骤
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6
黄油隔热水化开，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤
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7
加入椰汁（或椰浆）和全蛋液，搅拌均匀。
步骤
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8
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
步骤
step
9
加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤
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10
这样椰子挞馅就制作完成了。
步骤
step
11
把醒发好的面团分成12等份。
步骤
step
12
用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。
步骤
step
13
倒入椰子挞馅，约八分满即可。
步骤
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14
入预热好的烤箱中层，上下火190度，25分钟。
步骤
step
15
出炉稍放凉即可脱模食用。
椰子挞的成品图
椰子挞的烹饪技巧
技巧
tips
1、原本应该是椰浆的，我用椰汁代替了，如果有椰浆的话就直接使用椰浆，味道会更加浓郁些。
2、烤箱温度时间供参考，大家根据自己烤箱脾气来调整。
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