菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页花环面包
[导读]：花环面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的花环面包的家常做法，花环面包的做法步骤图解，更多家常花环面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
高粉 265克
低粉75克
炼乳20克
玉米油40克
清水150克
4人份
辅料
others
白糖 50克
盐3克
酵母4克
蛋液50克
奶粉15克
花环面包的做法
步骤
step
1
称量材料
步骤
step
2
面包桶底部加入液体原料和奶粉
步骤
step
3
上面加高粉、低粉和酵母，放入面包机启动和面程序（我的面包机两个20分钟）
步骤
step
4
搅打至完全扩展状态，加盖、放入温暖处发酵至两倍大
步骤
step
5
取出揉匀
步骤
step
6
分成4份
步骤
step
7
取一份擀开成长方形
步骤
step
8
在1/3处向上折压实
步骤
step
9
上部剩下的1/3 折下来压实搓圆
步骤
step
10
全部搓完后醒5分钟
步骤
step
11
然后搓成约60cm的细条
步骤
step
12
搭成如图的丼字
步骤
step
13
下面就开始辫子辫子了，如图从左倒右
步骤
step
14
为了大家看清楚，把2 甩上去
步骤
step
15
4压3
步骤
step
16
1压4
步骤
step
17
3压1
步骤
step
18
4甩上去，2压3，这一个程序就完了
步骤
step
19
按这个顺序，依次编完
步骤
step
20
转过来，把另一面也编完
步骤
step
21
取任意一头，约一指宽的面团用擀面杖擀薄（尽量的薄）
步骤
step
22
然后盖在另外一端的尾部
步骤
step
23
把多余的部分包在面包底部
步骤
step
24
放入烤盘整形
步骤
step
25
入烤箱，发酵功能，20分钟（底部放一碗热水）至1.5倍大
步骤
step
26
表面刷蛋液，烤箱180度预热
步骤
step
27
入烤箱、中层、上下火、20-22分钟即可（如果表面上色快，要加盖锡纸）
花环面包的成品图
花环面包的烹饪技巧
技巧
tips
1：烤箱的温度仅供参考，请按照自己家的烤箱脾气来调整。
2：烤的过程中如果表面上色快，要加盖锡纸，以免烤过。
3：由于面粉的含水量不同，水的量要灵活增减，也可以换成等量的牛奶
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：奥利奥草莓夹心蛋糕
下一篇：薰衣草舒眠茶
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部