辣味饼干

发布时间：2021-10-06 02:32:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：辣味饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣味饼干的家常做法，辣味饼干的做法步骤图解，更多家常辣味饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味 香辣味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

无盐黄油120克 糖粉50克 盐3克 鸡蛋1个 低筋面粉100克 高筋面粉100克 辣椒粉20克

辅料 others

熟白芝麻20克

辣味饼干的做法

步骤 step

准备好所用的材料；

步骤 step

将软化的黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉、盐，低档搅拌至黄油颜色变浅的蓬松状态。

步骤 step

分次加入打散的蛋液，继续搅拌均匀至纹路清晰。

步骤 step

将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，加入辣椒粉拌匀，加入黄油糊中，拌至无干粉的状态。

步骤 step

加入白芝麻，拌均匀。

步骤 step

将面糊放入保鲜袋中，按扁擀平约3-5mm厚的片状。折好袋子放冰箱冷冻约1小时。

步骤 step

冻好的面团取出，适当回温后用喜欢的饼干模具印出形状，最后的边角面糊揉合后擀平继续印制即可。

步骤 step

烤盘垫油纸，把饼干间隔排入。

步骤 step

烤箱，上火180度，下火170度，预热完成后烤盘放入中下层烘烤约20分钟。

步骤 step

饼干烘烤至表面金黄即可出炉，凉透后密封保存。

技巧 tips

1、辣椒粉可根据喜好添加用量及多少辣度的。面粉中也使用了部分高筋面粉，让饼干的口感偏硬脆，结合辣椒粉的辛辣香味，是一款非常提神的饼干哦！
2、烘烤温度和时间仅供参考，请根据饼干大小厚度等实际情况适当调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！