彩虹华夫饼裸蛋糕
[导读]:彩虹华夫饼裸蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩虹华夫饼裸蛋糕的家常做法,彩虹华夫饼裸蛋糕的做法步骤图解,更多家常彩虹华夫饼裸蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡蛋3个
抹茶粉5克
可可粉5克
清水75克
松饼粉300克
3人份
辅料
others
稀奶油250克
糖粉25克
草莓4个
猕猴桃1个
彩虹华夫饼裸蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好所有材料,我配方中是3锅华夫饼的材料。后来我觉得蛋糕高度不够,又加了1/3材料多做了一层饼。
步骤
step
2
鸡蛋加水放入碗中
步骤
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3
搅拌均匀
步骤
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4
筛入松饼粉
步骤
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5
搅拌成细腻的流状面糊
步骤
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6
华夫饼机上下盘抹上些色拉油,均匀的倒入面
步骤
step
7
合上盖子,烤半分钟把烤盘翻转180度至底盘朝上,看到大量冒烟再转过来
步骤
step
8
打开上盘,上色均匀就熟了,大约3~4分钟。中途可以偷看一下。
步骤
step
9
抹茶和可可华夫饼的做法和原味一样,只是多加了5克色粉。
步骤
step
10
我面糊倒的不均匀,烤的就不太整齐,大家可以注意一下,不要学我中间厚四周薄。
步骤
step
11
华夫饼烤好放凉,这时候可以打发奶油,250克稀奶油加25克糖粉,高速打至出现清晰的纹路,提起打蛋头呈现小尖角状态,低速整理一下就行了,这一步忘记拍照片了,大家可以看视频。
步骤
step
12
最后一步,一层华夫饼抹一层奶油,表面抹平,放些喜欢的水果就行了。
“米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”
彩虹华夫饼裸蛋糕的成品图
彩虹华夫饼裸蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
面糊尽量铺的均匀一些,避免中间厚四周薄。
松饼粉制作更简单方便,味道还很棒。大家熟练了也可以用普通面粉。
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