麻辣香味猪条的做法
[导读]:1张图片 “ 香味浓厚,色泽光艳,麻辣回味,是道不错的家庭常食菜,做得好你值得拥,听说猪条的作用对人体机能可是很好养身食材哟... ” 食材明细 主料 猪皮 1斤 辅料 尖椒 50克 蒜
1张图片
“香味浓厚,色泽光艳,麻辣回味,是道不错的家庭常食菜,做得好你值得拥,听说猪条的作用对人体机能可是很好养身食材哟...”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香味猪条的做法步骤
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1煮好猪皮软硬适中,煮锅水葱姜料酒水加入微盐,大概30分钟。切成长条备用,看个人喜好。
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2记得一定要把猪皮洗净去毛,这一步是为没切除毛准备的,相反肉质酥软滑嫩,下锅什么都不加炒制8分钟。
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3食材。
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4食材备用。
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5下入红油3成油温,下入姜蒜至香味溢出。
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6下入猪条加入少量耗油和少量胡椒粉炒出皮条的皮纹,加入生抽调色即可。
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7大火再下入备好的食料冲香入味。
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8备用上菜。
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9少量鸡精,白芝麻二十秒起锅即可,这道菜就做好了,给老兵加菜他们说味道很好,做了十一年菜很没做过猪条,不过凭经验做出来的都还是挺满意。
小窍门
感恩有你们,,,不足地方请赐教
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