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网站首页花生芝麻牛轧糖，新手轻松学会零失败
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
木糖醇棉花糖300克
黄油75克
奶粉195克
花生碎230克
黑芝麻100克
辅料
others
盐1克
花生芝麻牛轧糖，新手轻松学会零失败的做法
步骤
step
1
准备好全部食材。
步骤
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2
平底不沾锅小火加热，放入黄油跟盐慢慢融化成液体。
步骤
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3
倒入棉花糖，仍旧小火加热，让棉花糖与黄油融于一体。
步骤
step
4
然後加入奶粉，一点点搅拌均匀。
步骤
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5
接着加入花生碎和黑芝麻，搅拌均匀，要是觉得难搅拌，可戴上pvc手套，用手反复压均匀。
步骤
step
6
把牛轧糖趁热倒入硅胶模具中，仍旧带着pvc手套按压均匀。
步骤
step
7
冷却凉透后脱模，切成小块。
步骤
step
8
包上美美的糖纸，就完成了。
花生芝麻牛轧糖，新手轻松学会零失败的成品图
花生芝麻牛轧糖，新手轻松学会零失败的烹饪技巧
技巧
tips
1.制作牛轧糖一定要用不粘锅，而且全程要小火，不然棉花糖会炒焦。
2.牛轧糖趁热放入模具中，可以用手多揉压，这样牛轧糖更有嚼劲。
3.棉花糖因为太热融化过的就不要再使用了，再次加热会变成焦黄色。
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