焦糖爆米花

发布时间：2021-10-05 20:13:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味甜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

小玉米200克 4人份

辅料 others

白糖50克

焦糖爆米花的做法

步骤 step

锅烧热，下入小玉米

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开大火不停的翻炒

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等到有玉米开始爆的时候转成小火

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并用锅盖盖住玉米

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不停的掂锅把余下的玉米全部爆开后铲起备用

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锅中放入白糖

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慢慢加热并成为焦黄色

步骤 step

加入炒好的爆米花翻炒均匀让每粒爆米花都包裹上糖汁即可

技巧 tips

1、小玉米刚开始要用大火，等到开始爆的时候就要转成小火慢慢炒
2、如果不喜欢吃甜的，爆好的爆米花直接就可以吃了

3、做好的爆米花晾凉后放进袋子里扎紧保存以保持它的脆感

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