少油酥脆鸡米花

发布时间：2021-10-05 20:06:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡胸肉160克 鸡蛋1个 玉米淀粉35克 面包糠60克 2人份

辅料 others

色拉油8毫升 盐2克 姜末5克 料酒20毫升 胡椒粉1克

少油酥脆鸡米花的做法

步骤 step

备齐材料，鸡胸肉洗净切小块

步骤 step

加入姜末，胡椒粉，料酒，精盐，色拉油用手抓匀，腌制20分钟

步骤 step

备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋打散

步骤 step

腌好的肉块去掉姜末，先薄薄的裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠

步骤 step

做好所有的鸡块，码入铺了油纸的烤盘上

步骤 step

烤箱160度预热，中层烤18分钟，烤至肉熟透

步骤 step

出炉，挤上番茄酱OK啦！

技巧 tips

1、用黄金面包糠颜色更漂亮。
2、无油烤制，鸡块裹料尽量薄薄的一层。

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