水果蛋挞

发布时间：2021-10-05 21:49:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

蛋挞皮9个 红心火龙果60克 淡奶油90克 4人份

辅料 others

牛奶120克 白砂糖50克 蛋黄3克 低筋面粉15克

水果蛋挞的做法

步骤 step

火龙果去皮切小丁备用

步骤 step

淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖边煮边搅至白糖融化

步骤 step

煮好的奶液，放至不烫手，加入蛋黄拌匀

步骤 step

再加入低粉拌至无颗粒、顺滑的蛋奶液

步骤 step

蛋挞皮上放上火龙果

步骤 step

然后勺入蛋奶液，约7分满的样子就好

步骤 step

烤箱中层，180度，烤20-25分钟即可

技巧 tips

无技巧。

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