葡式蛋挞

发布时间：2021-10-05 15:33:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

蛋挞皮11个 蛋黄3个 2人份

辅料 others

淡奶油 80克 炼乳 11克 牛奶 100克 砂糖 30克 吉士粉 15克

葡式蛋挞的做法

步骤 step

取3个蛋黄放入料理碗里；

步骤 step

放入淡奶油和牛奶、砂糖，搅拌均匀；

步骤 step

再放入炼乳搅拌均匀；

步骤 step

再放入吉士粉；

步骤 step

搅拌均匀后无干粉颗粒；

步骤 step

取蛋挞液放入蛋挞皮里，至九分满后放入烤箱里，上下管分别190度，烤制30~35分钟即可。

技巧 tips

烤箱的温度和烤制时间根据自家的烤箱来调整，仅供参考。

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