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[导读]：红烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的做法步骤图解，更多家常红烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
牛肉二斤
番茄2个
3人份
辅料
others
姜三四片
八角2个
香叶2片
桂皮小块
花椒适量
冰糖两小块
盐适量
鸡精适量
红烧牛肉的做法
步骤
step
1
锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开，撇出血沫
步骤
step
2
捞出后放入温水中清洗干净装盘待用
步骤
step
3
番茄在顶部划十字用开水烫下去皮，切块
步骤
step
4
准备好生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，锅中放油，将其倒入炒香
步骤
step
5
放入西红柿炒烂
步骤
step
6
倒入处理好的牛肉翻炒
步骤
step
7
放入生抽，老抽，醋，冰糖翻炒均匀加入水煮沸
步骤
step
8
取一砂锅，将其倒入锅内，用中火炖至牛肉软烂，大火收汁
步骤
step
9
撒上葱花即可装盘开吃
红烧牛肉的成品图
红烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、撇完血沫后要用温水清洗
2、放入砂锅后要看水是否够，不够再多加点开水
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