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[导读]：椎茸煲仔饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的椎茸煲仔饭的家常做法，椎茸煲仔饭的做法步骤图解，更多家常椎茸煲仔饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
大米1杯
香菇150克
榨菜70克
2人份
辅料
others
植物油20克
盐1小勺
小葱3颗
生抽2小勺
椎茸煲仔饭的做法
步骤
step
1
备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；
步骤
step
2
大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟；
步骤
step
3
椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；
步骤
step
4
炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；
步骤
step
5
放入榨菜炒香；
步骤
step
6
再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火；
步骤
step
7
将炒过的椎茸、榨菜同大米混合；
步骤
step
8
调入适量生抽；
步骤
step
9
电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序；
步骤
step
10
程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。
椎茸煲仔饭的成品图
椎茸煲仔饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发；
2、煮米饭的清水需根据自家大米是否吃水来决定，如大米不太吃水，水量可适量减少点；反之，水量需适量增多；
3、椎茸或者其他蔬菜，无需炒熟；
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