腊肠炒秋葵

发布时间：2021-10-04 18:20:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

秋葵200克 腊肠2根 红椒1/3个 3人份

辅料 others

油1/2汤匙

腊肠炒秋葵的做法

步骤 step

材料

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我先把腊肠放锅中蒸10分钟；除了炒菜的，其它的晾凉后放冰箱

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将腊肠切片

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秋葵放沸水中焯烫1分钟捞出

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秋葵斜切段；红椒切小片

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炒锅中加少量油（不加也可以），加入腊肠煸炒至变透明出油

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然后加入秋葵和红椒翻炒几下均匀就可以了，如果觉得不够味，按个人口味加盐哦

技巧 tips

1、秋葵在凉拌和炒食前要焯烫去涩；
2、焯烫秋葵时加几滴油可以保持它的绿色。

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