红薯洗净（最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好）

红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。

蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）

蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片（晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好，我直接切成厚的三角片，小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。）

切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。

晾晒了四天红薯干相当的干硬了。（我们这的气温白天大概在八九度左右，晾晒了四天）

晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟。

蒸好的红薯干在晾晒一天，表皮干燥，这时的红薯干就可以收起来啦，放入保鲜袋中回软，随吃随取，这时候的红薯干保证比买的红薯干要好吃，软软的QQ的。