火腿炒三丁
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
火腿半块
青豆80克
玉米1条
胡萝卜1条
3人份
辅料
others
蚝油2大勺
植物油2大勺
火腿炒三丁的做法
步骤
step
1
准备好材料,清洗干净。
步骤
step
2
玉米掰出玉米粒,胡萝卜和火腿切成一厘米方块。
步骤
step
3
锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。
步骤
step
4
再倒入青豆翻炒,倒入水,水量没过玉米粒,盖上盖子煮。
步骤
step
5
待煮到只剩下少量水,玉米粒和青豆,胡萝卜都熟了后,倒入蚝油翻炒均匀。
步骤
step
6
再倒入火腿丁翻炒均匀,炒至收汁后即可。
火腿炒三丁的成品图
火腿炒三丁的烹饪技巧
技巧
tips
玉米、胡萝卜、青豆都比较难熟,要先煮熟再炒,此菜材料也可以根据自己喜欢的替换一些其他材料,例如青瓜、土豆,火腿换成鸡肉,瘦肉都行。
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