凉拌海蜇头

发布时间：2021-10-03 07:59:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

海蜇头120g 柠檬半只 辣椒1只 红辣椒1只 大蒜1头 芝麻适量 1人份

辅料 others

陈醋 150g 生抽 100g 糖 100g 芝麻油少许 芥末 10g

凉拌海蜇头的做法

步骤 step

海蜇用流水冲洗干净。

步骤 step

柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

步骤 step

将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。

步骤 step

将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。

步骤 step

技巧 tips

不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。

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