凉拌海蜇丝

发布时间：2021-09-30 19:49:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

海蜇头200克 2人份

辅料 others

盐2克 味极鲜酱油5克 醋适量 糖3克 葱花2克 芝麻油3克 花椒油2克 熟白芝麻3克

凉拌海蜇丝的做法

步骤 step

海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水

步骤 step

海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分

步骤 step

拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

技巧 tips

1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸
2、调味料可以根据自己口味来调拌

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