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[导读]：红烧鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿的做法步骤图解，更多家常红烧鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿9根
3人份
辅料
others
大蒜10克
生抽酱油2汤勺
老抽酱油3汤勺
盐5克
鸡精3克
水1碗
花生油20克
大葱10克
姜片10克
红烧鸡腿的做法
步骤
step
1
把姜、大蒜、大葱切好备用
步骤
step
2
鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口（好入味）
步骤
step
3
大葱爆锅出香
步骤
step
4
放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻
步骤
step
5
翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜
步骤
step
6
继续中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀
步骤
step
7
加入一碗水（碗是吃饭的那种中等大的碗）加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次
步骤
step
8
看水剩下的不多即可掀盖，加入盐鸡精改大火收至（三分钟左右）
步骤
step
9
收至适量的汁（可根据自己掌握）
红烧鸡腿的成品图
红烧鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
收汁的时候记得看着锅别让汤汁都收干了，也千万不要糊了哦不然就前功尽弃最重要的就是看着锅
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