蒜苗炒猪肉丝

发布时间：2021-10-02 16:40:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

蒜苗350g 猪肉100g 4人份

辅料 others

油2汤匙 盐4克 生粉2汤匙 鸡精2克 料酒1汤匙 大蒜4瓣

蒜苗炒猪肉丝的做法

步骤 step

猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段

步骤 step

.猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀

步骤 step

4瓣蒜切成片

步骤 step

热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起

步骤 step

另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香

步骤 step

倒入蒜不断的煸炒出香味

步骤 step

加入盐煸炒

步骤 step

加入少许开水煸炒断生

步骤 step

加入猪肉丝煸炒一分钟

步骤 step

加入鸡精调味后熄火出锅

技巧 tips

1.猪肉丝上浆后再加入少许油抓匀，这样过油的时候不会再黏连了

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